【资料图】

1、杨梅在锅里放几汤匙盐，加水煮沸，这样就可以去掉酸水。煮一会儿后，把水倒掉，再加水继续煮，多加冰糖或白糖。中间可以尝一下甜不甜(可以少放点水，我用杨梅汁做果冻水多一点)煮到水逐渐减少(中间倒了一杯杨梅汁)，水变少，糖汁越来越多。

2、快干的时候挤几滴柠檬汁，在搅拌下糖分已经完全吸收。基本上没有果汁。把晒干的杨梅放在烤盘上晾干，喜欢吃湿润点的，就好了。喜欢吃干点的可以放在太阳底下晒，或者放在烤箱里100度烤一个小时，然后放在保鲜盒里慢慢品尝。可以保存很久！也可以用细砂糖包起来，更像小时候吃的！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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